Rätt person på fel plats

Så kan det vara. Och i mångt och mycket handlar det om, som så ofta annars, hur jag förhåller mig till saker och ting. Det händer en del på jobbet. Allting händer så fort så jag hinner knappt hämta andan – ett andetag så har allting ställts på ända. Igen. Men nya andetag, ny, frisk…

Frihet.. so sweet.

Jag är riktigt trött. Det handlar om arbetsmiljö. Det är rörigt på jobbet, det kan det vara. Det är det på de flesta arbetsplatser. Men nu efter sommarsemestern har jag sett augusti och september som långa transportsträckor. Jag har haft några milstolpar på händelser, och nu har jag två stora kvar. Men det är mycket…

Bön-, morots- och durrabiffar

Jag försökte göra egna biffar med det jag hade hemma. Blev rätt ok, men jag hade för mycket vitlök! En klyfta hade nog räckt, vitlökssmaken slår igenom rätt rejält nu.. Stackars min omgivning. Jag höftade när jag gräddade dem i ugnen, hade först 180 gr i 30 min, och sänkte sen till 100 gr i…

Vara snäll mot mig själv

Med åren kommer en rätt sund och god inställning till min egen individ. Jag var när jag var yngre extremt prestationsinriktad, ställde otroligt höga krav på mig själv och avskydde mig själv när jag misslyckades. Det handlade om allt: min vikt, mina studier, min karriär, mitt mammaskap och mitt hustruskap. Och det är så skönt…

Tanka energi

Det har varit en tung vecka, på många sätt. Första, riktiga veckan efter semester och så lite andra saker som gjorde att jag beslutade mig för att avsluta jobbveckan tidigare än planerat och ägna mig åt att vila alla sinnen ett par dagar. Och så fick jag tanka energi på bästa, möjliga sätt: med gott…

Vegansk pizza

Testade ett recept på vegansk pizza med potatis och cashewkräm. Så god! Receptet tog jag från Awesome vegan dad. Jag ändrade lite grann, jag vet inte vad tångkaviar är och jag får ont i magen av rödlök. Jag rostade potatisen i ugnen och penslade sedan den färdigköpta, vegansk/ glutenfria bottnen med olivolja. Potatisen fick sällskap…

Veganutmaningen

Jag har ätit vegansk i 1,5 dygn. Ser det som en kul utmaning just nu, jag måste ju ändå laga två maträtter/ middag eftersom barnen inte har någon vidare lust att hänga med på mammas idéer. Dottern tänkte i vintras hon skulle bli vegan och vi testade i ett par dagar. Men hon tröttnade rätt…

Veganskt!

Recept jag ska testa: https://www.ica.se/recept/indisk-sotpotatisgryta-med-kikartor-och-chili-720789/ Det låter rätt gott, återstår att se vad de små tycker. En kollega berättade denne börjat äta veganskt under sommarsemestern och mår toppen nu med mer energi och kraft än förut. Så man kanske ska testa…? Men då måste jag ju avstå grillade revbensspjäll. Inte där än. Och lammracks, som jag…

På toppen av Sverige

Jag besteg Kebnekaise för två veckor sen. Det var en fantastisk upplevelse, men även en resa i min egen, personliga utveckling. Vi tog Östra leden med guide. I beskrivningen stod ‘lätt klättring’ så det kändes ju inte så farligt. Jag visste om det skulle bli riktigt slitigt, men jag har ju vandrat i fjällen förut….

Utmana sig själv tills…

Jag har läst mycket om auyrvedafilosofin sista halvåret. Jag tänker att vi är ju olika, vi har olika mentala och fysiska förutsättningar och borde kunna ta in det individtänket när vi förhåller oss till hälsa och hälsofrämjande aktiviteter. På min yoga i måndags kväll fick vi testa en position som jag inte gjort förut, Sadeln,…

Falafel med sallad och klyftpotatis

Falafel är riktigt gott, det här brukar även de små tycka vara helt ok! Ikväll blev det det här receptet: 2 burkar kikärtor, avrunna Lite maizena, några matskedar en vitlöksklyfta en charlottenlök spiskummin salt olivolja till stekning Mixa samman allt med hjälp av en mixerstav. Rulla så gott det går till små bollar och stek…

Vad ska man tro?

Hur ska jag egentligen äta för att kunna mår det allra bästa som jag kan må? Och hur mår jag bra, när vet jag att jag gör det? För jag anser att det handlar inte bara om det fysiska, det jag faktiskt stoppar i mig, tuggar, och sväljer och sen låter kroppen processa ut i…